Kartoffelsalat "schlesisch"

Rezept: Kartoffelsalat "schlesisch"
Nicht nur zu Heiligabend ein Bringer
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Nicht nur zu Heiligabend ein Bringer
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
800 g
Pellkartoffeln, festkochend, vom Vortag
400 g
Fleischwurst
300 g
Karotten
1
Zwiebel
200 g
Gewürzgurken
2
Matjesfilets
4
Eier
1 Glas
Miracel Whip
2 EL
Gurkenwasser
2 EL
Essig
Salz
Pfeffer
150 g
Bauchspeck
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
925 (221)
Eiweiß
4,9 g
Kohlenhydrate
2,2 g
Fett
21,6 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Kartoffelsalat "schlesisch"

Die Karotten putzen, 15 min Kochen. Den Speck würfeln, knusprig auslassen. Karotten, Fleischwurst, Gewürzgurken würfeln, Zwiebel u. Matjes fein hacken. Die Eier hart kochen. Die am Vortag gekochten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Mit den anderen Zutaten, ausser den Eiern, mischen. Miracel Whip mit Essig u. Gurkenwasser verrühren. Salat schon mal salzen und Pfeffern, dann vorsichtig das Dressing darunterheben. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen, die Eier schälen,vierteln und af dem Salat anrichten.

KOMMENTARE
Kartoffelsalat "schlesisch"

Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
Kartoffelsalat der Extraklasse....5*chen an Dich LG Linda
Benutzerbild von engelchen-56
   engelchen-56
oh lecker 5***** lg ingrid
Benutzerbild von fiffi
   fiffi
bin ja ein halber schlesier,dann wird er auch gegessen!!! L. G. ulli
Benutzerbild von irmela
   irmela
Wie kommst Du bei dem Wetter auf Heiligabend ? Sternenglockengrüße!

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