Fleisch: Feines "Herrengröstl"
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Fleisch: Feines "Herrengröstl" 
Weitere Rezepte
Brauhaus - Gulasch
Fleisch – Manfred’s herzhafte Schaschlikpfanne
saftiger nackenbraten
Geflügel : Putengeschnetzeltes
Zürcher Geschnetzeltes mit Schweinefilet
Hackbraten
Geschmorte Putenoberkeule mit Marsallasoße
Schweinemedaillons mit Senf
Zwiebelrostbraten mit Frühlingskartoffel
Hähnchen-Champignongeschnetzeltes mit Röstis
Rinderbraten in Rotweinsosse
Gefülltes Schweinefilet mit Bratkartoffeln
Schweinefleisch süß-sauer
Gaby´s Gyrospfanne mit Kartoffeln
Fleischgerichte: Nackensteak mit Zwiebeln und lecker Soße
Heikes Zürcher Geschnetzeltes
Zwiebellende
Whiskey-Geschnetzeltes
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pellkartoffeln, geschält, abgekühlt, in Scheiben geschnitten | 800 Gramm |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 große |
| Knoblauch, fein gehackt | 1 Zehe |
| Kalbsschnitzelfleisch, in Streifchen geschnitten | 400 Gramm |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Schweineschmalz | 2 EL |
| Öl | 2 EL |
| Butter | 2 EL |
| gehackte Petersilie | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)296 (70)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15,0 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)296 (70)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15,0 g
Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zur Zubereitung 2 Pfannen verwenden. 1. Pfanne: Schweineschmalz erhitzen und darin Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch knusprig braun braten.
2.2. Pfanne: Öl mit Butter erhitzen und Kalbsschnitzelstreifen ca. 2-3 Min. anbraten.
3.Fleisch jetzt in die 1. Pfanne geben , mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie überstreut sofort servieren. Kalbfleisch soll nicht mehr lange nachgaren! Dazu ein Bierchen und einen gemischten Salat!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****e
vom
Kommentare zu „Fleisch: Feines "Herrengröstl"“