Gorgonzola-Schnitzel-Aufauf mit Brokkoli

Zubereitung

• 1. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Brokkoliröschen in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen.

  2. Schnitzel waschen und trockentupfen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite ca. 3 Minuten braten und herausnehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brokkoli abgießen und abtropfen lassen.

  3. Schlgsahne und Milch erhitzen. Gorgonzola-Käse darin schmelzen. Aufkochen und Soßenbinder einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Fleisch und Brokkoli in eine Flache Auflaufform geben. Soße darübergießen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft ca. 180 Grad) ca. 10 Minuten überbacken. Gorgonzola-Schnitzel-Auflauf mit Pfeffer bestreuen. Dazu schmeckt ein kräftiges Bauernbrot.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von H****i
  vom 12.08.2008

  
• Weiterlesen