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arabischer Mandelkuchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mandeln gemahlen200 g
Zucker, für Europäer vllt. weniger150 g
Honig flüssig1 TL
Eier, getrennt4
Kardamom, gehört ins Original muss aber nicht rein1 Msp
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Mandeln, Zucker, Honig, Gewürz und Eigelb mischen, sodass eine dicke Paste entsteht. Eiweiß zu einem steifen Schaum schlagen und unter die Mandelmasse heben. Dann alles in eine runde Springform geben und 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Keine Sorge wenn er nach dem Backen einfällt ist normal, ziemlich flacher Kuchen. Bleibt ziemlich lange frisch.

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    Rezept von hayeti1987
    vom
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