Avocado-Himbeer-Küchlein

Name: Avocado Himbeer Küchlein - einfach - 222 kcal/100g
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Eier; 100 gr. Zucker; 60 gr. Butter zerlassen; 1 dl Milch; 2 Avocado reif; 140 gr. Mehl; 100 gr. Pistazien gemahlen; 2 TL Backpulver; 1 Msp Salz; 250 gr. Himbeeren frisch; 8 Förmchen von je ca. 10 cm Durchmesser, gefettet, gemehlt

55 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Eier	3
Zucker	100 gr.
Butter zerlassen	60 gr.
Milch	1 dl
Avocado reif	2
Mehl	140 gr.
Pistazien gemahlen	100 gr.
Backpulver	2 TL
Salz	1 Msp
Himbeeren frisch	250 gr.
Förmchen von je ca. 10 cm Durchmesser, gefettet, gemehlt	8

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1. Eier und Zucker mit dem Mixer ca. 5 Min. rühren. Butter, Milch und in Stücke geschnittene Avocados dazugeben und weiterrühren, bis die Masse glatt ist. Mehl, Pistazien, Backpulver und Salz dazugeben, gut verrühren und den Teig in die 8 Förmchen verteilen. Himbeeren auf die Masse verteilen.
2. Etwa 35 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens backen. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus den Förmchen nehmen, auf einem Gitter auskühlen lassen.
3. Wer möchte kann die Küchlein noch mit etwas Puderzucker bestäuben.
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Rezept von M****9
vom 11.08.2009

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