Tortellini mit Huhn und Sahnesosse

Zubereitung

• 1.Hähnchenfleisch, Spinat, Schinken und Zwiebel in der Küchenmaschine klein hacken. In eine Schüssel geben, 2 EL Käse und das verquirlte Ei unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2.Den Nudelteig dünn ausrollen und runde Kreise (5 cm) ausstechen. In die Mitte der Kreise 1/2 TL Füllung setzten, Teig umklappen und die Ränder gut zusammendrücken. Die Teigtaschen um den Zeigefinger wickeln, die Enden kreuzen und den Teigrand nach hinten schlagen. Die Tortellini im kochendem Salzwasser 5 min gar ziehen lassen.

  3.Sahne und Knoblauch aufkochen und 3 min köcheln lassen. Die Champignonscheiben und 2 EL Parmesan zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und 3 min köcheln lassen. Die Sosse über die Tortellini gießen, mit Parmesan und Petersilie bestreut sofort servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von T****5
  vom 09.08.2009