Tortellini in Gemüsesosse

Rezept: Tortellini in Gemüsesosse
schnell und einfach
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schnell und einfach
01:00
6
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 Gramm
getrocknete Tortellini
2 mittelgrosse
Zwiebeln
1 Bund
Suppengrün
1 Esslöffel
Öl
125 Milliliter
Gemüsebrühe
125 Milliliter
Wasser
200 Gramm
Sahne
1 Esslöffel
hellen Sossenbinder
Salz und weißer Pfeffer
1 Bund
Petersilie
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.07.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
724 (173)
Eiweiß
1,2 g
Kohlenhydrate
1,8 g
Fett
18,2 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Tortellini in Gemüsesosse

Vorbereitung
1
Tortellini in kochendes Salzwasser geben und 15 Minuten kochen lassen. Danach abschütten und zu Seite stellen
2
Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden
3
Suppengrün in meinem Packet waren z.B. Möhren, Sellerie, Lauch. Dieses putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
4
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Ein paar Röschen zum garnieren zur Seite stellen
Zubereitung
5
Öl in einer Pfanne erhitzen
6
die gewürfelten Zwiebeln darin glasig dünsten
7
Gemüse hinzugeben und kurz mit andünsten
8
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und die gleiche Menge Wasser hinzugeben und alles gute 8 Minuten kochen lassen.
9
Sahne zugeben und den Soßenbinder unterrühren und etwas eindicken lassen. Mit Pfeffer abschmecken
10
die klein gehackte Petersilie darüberstreuen unterrühren.
11
zum guten Schluss die gekochten Tortellini in die Soße geben und unterrühren.
12
Mit Petersilie garnieren und servieren!

KOMMENTARE
Tortellini in Gemüsesosse

Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Ein feines Gericht : schnell gemacht und voll lecker ! GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist eine tolle Idee, das hast du super zubereitet, tolle Rezeptur, vom uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Lecker!....ein gelungenes Rezept, ☆☆☆☆☆ dafür, GLG Lorans
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Dafür würde ich Töten. Saulecker. LG Brigitte
Benutzerbild von kuhlmenn
   kuhlmenn
Gefällt mir sehr, 5* und LG
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Klasse, dass Du mal auf Tomatensoße verzichtest. Das Gericht schmeckt mir so viel besser. 5* und lG.

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