Name: Kuchen/Torte - Eierlikör-Torte mit Kirschen
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Teig:; 80 gramm Butter; 100 gramm Zucker; 5 Eigelb; 200 gramm gehackte Haselnüsse; 1 TL Backpulver; Füllung:; 2 EL Rum; 6 EL Eierlikör; 5 Eiweiß; 5 EL Kirschwasser; 2 Glas Sauerkirschen; 2 Päckchen Tortenguß; 600 ml Sahne; 3 Päckchen Sahnesteif; 3 Päckchen Vanillezucker; 100 gramm Raspelschokolade

Kuchen/Torte - Eierlikör-Torte mit Kirschen

leicht

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Kuchen/Torte - Eierlikör-Torte mit Kirschen - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Teig:	etwas
Butter	80 gramm
Zucker	100 gramm
Eigelb	5
gehackte Haselnüsse	200 gramm
Backpulver	1 TL
Füllung:	etwas
Rum	2 EL
Eierlikör	6 EL
Eiweiß	5
Kirschwasser	5 EL
Sauerkirschen	2 Glas
Tortenguß	2 Päckchen
Sahne	600 ml
Sahnesteif	3 Päckchen
Vanillezucker	3 Päckchen
Raspelschokolade	100 gramm

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen. Zum Schluß die sehr steifgeschlagenen Eiweiß locker unterziehen. Backofen auf 160 Grad vorheizen. Eine 26er Springform gut einfetten. Teig einfüllen und ca. 1 Stunde backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Boden mit dem Kirschwasser tränken.
2.Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Die Kirschen mit dem Rum vermischen. Tortenguß mit dem Kirschsaft nach Packungsanweisung kochen. Kirschen zum Schluß zugeben und einmal aufkochen. Um den Boden einen Formrand legen. Die Kirschen auf dem Boden verteilen und auskühlen lassen.
3.Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steifschlagen. Torte damit rundum einstreichen. Mit den Schokoraspeln bestreuen und den Eierlikör darauf klecksen.
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Rezept von m****d
vom 08.08.2009

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