Name: Gratinierte Hacksteaks in Metaxa-Sahne
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Hackfleisch gemischt; 2 Zwiebeln; 1 Ei; 2 TL Gyros-Gewürzsalz; Salz; Pfeffer; 2 EL Butterschmalz; 200 g Schlagsahne; 4 EL Metaxa; 1 TL Gemüsebrühe-Pulver; 3 EL Soßenbinder dunkel; 75 g Gouda gerieben; ½ Bund Schnittlauch

Gratinierte Hacksteaks in Metaxa-Sahne

leicht

Bild 1 von 1 Rezept: Gratinierte Hacksteaks in Metaxa-Sahne
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Gratinierte Hacksteaks in Metaxa-Sahne - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	500 g
Zwiebeln	2
Ei	1
Gyros-Gewürzsalz	2 TL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Butterschmalz	2 EL
Schlagsahne	200 g
Metaxa	4 EL
Gemüsebrühe-Pulver	1 TL
Soßenbinder dunkel	3 EL
Gouda gerieben	75 g
Schnittlauch	½ Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Zwiebeln fein würfeln. Die Hälfte mit hack,Ei, Gyros-Gewürzsalz und Pfeffer verkneten. 4 Steaks formen. In einer Pfanne mit 1 EL heißem Butterschmalz von beiden seiten 4 - 5 Min. braten. Herausnehmen . Restliches Butterschmalz zugeben und restliche zwiebel darin dünsten. 1/8 l Wasser, Sahne, Metaxa und Brühe einrühren.
2.Aufkochen und mit Soßenbinder leich abbinden, abschmecken. Steaks in die Soße geben, Käse drüberstreuen und im Ofen auf höchster Grillstufe 3 - 5 Min. überbacken. Schnittlauch in Röllchen geschnitten drüberstreuen. Dazu ein Reistimbale
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von s****r
vom 08.08.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Gratinierte Hacksteaks in Metaxa-Sahne“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich