Vanille-Streusel-Fladen

Zubereitung

• 1. 150 g Mehl, 50 g Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Zimtpulver und weiche Butter mit den Händen bröselig verkneten und 20 Min. kalt stellen.

  2. 250 ml Milch in einen hohen Rührbecher geben und das Puddingpulver nach Packungsanweisung einrühren.

  3. Quark, restliche Milch, Öl und 70 g Zucker verrühren. 300 g Mehl und Backpulver mischen, zum Quark geben und zu einem glatten Teig verkneten.

  4. Quarkteig in 6 Portionen teilen. Teigportionen auf einer bemehlten Arbeitsfläche jeweils auf 18x8 cm ausrollen. Anschließend auf Backbleche geben.

  5. Pudding auf den Teigstücken verteilen. Streusel darüberstreuen. Im heißen Ofen bei 200 °C die Bleche nacheinander für 20 Min. backen.

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  Rezept von Keysie
  vom 03.08.2009

  
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