Zucchini-Kartoffel-Gratin

Zubereitung

• 1. 1. Kartoffeln mit Schale kochen (ca. 20 Minuten, sie werden ja ik Backofen weitergaren), abschrecken, auskühlen lassen und pellen, dann in dünne Scheiben schneiden. 2. Zucchini säubern, die Enden abschneiden und das Gemüse in Scheiben schneiden. 3. Hähnchenbrustfilets säubern und mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Pfanne mit dem heißen Öl ca. 8 - 10 Minuten anbraten. 4. Eier und Crème fraîche verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. 5. Den Ofen auf 200° /Heißluft 175° vorheizen. 6. Die Kartoffelscheiben und die Zucchinischeiben abwechselnd in einer Auflaufform nebeneinander schichten, dabei die Mitte der Form freilassen. 7. Die gebratene Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und in die freigelassene Mitte der Auflaufform geben. 8. Nun das Ganze mit der Sauce begiessen und anschließend mit dem Käse bestreuen. 9. Im Backofen für ca. 20 bis 25 Minuten überbacken; inzwischen das basilikum für die Garnitur klein hacken und vor dem Essen drüber streuen! Guten Appetit!

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  Rezept von wewo09
  vom 01.08.2009

  
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