Name: Bratkartoffel-Wurst-Pfanne
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr. festkochende Kartoffeln; 400 gr. Fleischwurst; 2 Zwiebeln; 400 gr. Tomaten; 5 EL Öl; 2 TL Kräuter der Provence; 150 gr. Gouda; Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Bratkartoffel-Wurst-Pfanne

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


festkochende Kartoffeln	600 gr.
Fleischwurst	400 gr.
Zwiebeln	2
Tomaten	400 gr.
Öl	5 EL
Kräuter der Provence	2 TL
Gouda	150 gr.
Salz, Pfeffer, Paprikapulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.1. Die Karoffeln bißfest garen, und abpellen. Die Fleischwurst halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebeln in Spalten schneiden, Tomaten und Pellkartoffeln ebenfalls in Scheiben schneiden.
2.2. Kartoffeln in Öl goldbraun braten und warm stellen. Öl in einer anderen Pfanne erhitzen und die Wurst hellbraun anbraten, warm stellen. Zwiebeln andünsten.
3.3. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizgen. Kartoffeln mit Wurst, Kräutern und Tomaten in eine Auflaufform geben, mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen, Käse würfeln über die Kartoffeln verteilen.
4.4. Ca. 10 Min. überbacken, evtl. mit Petersilien garnieren.
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Rezept von S****z
vom 10.08.2008

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