Früchtepizza

Name: Früchtepizza - einfach - 232 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Mandelstifte; 150 Gramm Mandelmakronen Amaretti; 120 Gramm weiche Butter; 400 Gramm Erdbeeren; 40 Gramm Puderzucker; 1 EL Zitronensaft; 1 Pk. Dessertsaucenpulver ohne Kochen; 1 Nektarine; 150 Gramm Zuckermelone /Honigmelone netto; 100 Gramm Mascarpone; 100 Gramm Vollmilchjoghurt; 1 Pk. Vanillezucker; 40 Gramm weiße Schokolade mit Erdbeerfüllung

45 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Mandelstifte	100 Gramm
Mandelmakronen Amaretti	150 Gramm
weiche Butter	120 Gramm
Erdbeeren	400 Gramm
Puderzucker	40 Gramm
Zitronensaft	1 EL
Dessertsaucenpulver ohne Kochen	1 Pk.
Nektarine	1
Zuckermelone /Honigmelone netto	150 Gramm
Mascarpone	100 Gramm
Vollmilchjoghurt	100 Gramm
Vanillezucker	1 Pk.
weiße Schokolade mit Erdbeerfüllung	40 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Mandelstifte ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Mandelmakronen in einem Beutel und fein zerstoßen. Mit den Stiften und der Butter gut verkneten. Zu einem Kreis von 26 cm Durchmesser auf eine geölte Platte drücken. Eine halbe Stunde kalt stellen.
2. Erdbeeren putzen. 200 gr. Erdbeeren und 40 gr. Puderzucker und Zitronensaft fein pürieren. Das Saucenpulver gut unterrühren. Püree 20 Minuten kalt stellen. Die übrigen Erdbeeren halbieren. Nektarine entsteinen und in feine Spalten schneiden. Alle Früchte ebenfalls 20 Minuten kalt stellen.
3. Mascarpone, Joghurt, Vanillezucker verrühren. Erdbeerpüree auf den Boden streichen, das Obst darauf geben. Einigie Löffel Mascarpone darauf verteilen. Schokolade mit einem Sparschäler zu Locken hobeln und darüber streuen. Übrige Mascarponecreme extra zur Pizza servieren.
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Rezept von M****3
vom 28.07.2009

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