Australisches BANANENBROT

Zubereitung

• 1.Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft beträufeln. Zucker, Salz, Öl, Milch und Eier miteinander verrühren, die Bananen sowie Mehl, Backpulver und Nüsse hinzu geben und einen glatten Teig kneten.

  2.Den Teig in eine Kastenform geben und bei 180°C (Umluft 170°C) 50-60 Minuten backen. Evtl. nach 40 Minuten mit Alufolie abedecken, damit er nicht zu dunkel wird.

  3.Das Bananenbrot ca. 20 Minuten abkühlen lassen und dann aus der Form stürzen und ggf. mit Zuckerguss glasieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****4
  vom 26.07.2009