einfacher Apfel - Zitonenkuchen

1 Std 10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butter250 g
Zucker150 g
Eier4
Mehl250 g
Backpulver1 TL
Apfel1
Zitrone frisch½
Öl2 EL
Für den Guß etwas
Zitrone frisch½
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
  • 1. Die Butter, die Eier und den Zucker zusammenrühren.

    2. Mehl mit dem Backpulver vermischen, dazugeben.

    3. Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden oder grob raspeln.

    4. Den Saft von 1/2 Zitrone und das Öl zugeben. Alles verrühren

    5. Bei 180° C etwa 1 Std. backen.

    6. Für den Guß: den Saft von 1/2 Zitrone auspressen, soviel Puderzucker zugeben, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Anschließend gleichmäßig über den Kuchen verteilen.

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