Himbeer-Schmand Torte
einfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Eier | 4 |
| Zucker | 125 g |
| Vanillinzucker | 1 Päckchen |
| Mehl | 150 g |
| Backpulver | 1 Teelöffel (gestrichen) |
| Schmand | 3 Becher |
| gesiebter Puderzucker | 100 g |
| Vanillinzucker | 3 Päckchen |
| Sahne | ¼ Liter |
| Sahnesteif | 1 Päckchen |
| Vanille Creme Pudding Pulver | 1 Päckchen |
| TK Himbeeren | 300 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1267 (303)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett31 g
Zubereitung
1. Eigelb mit 4-5 Eßl. warmen Wasser schaumig schlagen. Eiweiß steif schlagen, Zucker unterrühren mit Mehl und Backpulver einen Teig herstellen. In einer 26er Springform gegeben und ca. 30Min. bei 200g backen. Auskühlen lassen, nach dem auskühlen halbieren. Schmand mit Puderzucker und Vanillinzucker verrühren, Sahne steif schlagen und zur Creme geben. Zuletzt Vanille Creme Pudding Pulver unterheben. Einen Boden in die Springform geben, die Creme darauf geben, zweiten Boden auflegen, Himbeeren darauf verteilen und mit Tortenguß abschließen. Über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Man kann statt der Himbeeren auch 3 Dosen Mandarinen nehmen. Auch sehr lecker! Guten Hunger!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****0
vom
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