Name: Überbackene Tortellini
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr Tortellini mit Fleischfüllung; 2 EL Margarine; 2 Knoblauchzehen, zerdrückt; 400 gr Zucchini; ½ Pkg passierte Tomaten; 150 gr Fleischwurst; 150 gr geriebener Gouda; Salz; Pfeffer; Oregano, Majoran, Basilikum; 1 Stk Ei; 150 ml Sahne; 100 ml Creme fraiche

Überbackene Tortellini

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Tortellini mit Fleischfüllung	250 gr
Margarine	2 EL
Knoblauchzehen, zerdrückt	2
Zucchini	400 gr
passierte Tomaten	½ Pkg
Fleischwurst	150 gr
geriebener Gouda	150 gr
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Oregano, Majoran, Basilikum	etwas
Ei	1 Stk
Sahne	150 ml
Creme fraiche	100 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Die Nudeln ind ausreichend Salzwasser garen. Die Zucchini raspeln und mit dem Knoblauch im zerlassenen Fett ca 10 min dünsten. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen.
2.Die passierten Tomaten hinzufügen. Eine Auflaufform fetten und die Tomaten-Zucchinimasse einfüllen. Fleischwurst und die Tortellini mit der Hälfte des Goudas unterheben.
3.Den restlichen Käse drüberstreuen. Das Ei mit der Sahne und der Creme fraiche verquirlen und über die Nudeln geben. Bei 200 Grad (Umluft) ca 20 Minuten backen.
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Rezept von M****a
vom 24.07.2009

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