1.Kohlrabi putzen, schälen und kleinschneiden. Gurke ebenfalls putzen und in kleine Stücke schneiden. Dill und Petersilie fein hacken. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden.

2.Alles in eine Schüssel geben und vermischen. Mit Salz abschmecken. Den Salat mit Schmand anmachen.