Name: Salate: Omas Heringssalat
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Hessische Küche
Ingredients: 1 Päckchen Heringsfilet Matjesart; 1 Glas rote Beete, klein; 1 Apfel; 1 Becher Fleischsalat, klein; 1 kleine Zwiebel gewürfelt; 2 Eier hartgekocht; 4 EL Salatcreme oder Mayonnaise; etwas Milch; 2 kleine Senfgurken, gewürfelt

Salate: Omas Heringssalat

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Heringsfilet Matjesart	1 Päckchen
rote Beete, klein	1 Glas
Apfel	1
Fleischsalat, klein	1 Becher
Zwiebel gewürfelt	1 kleine
Eier hartgekocht	2
Salatcreme oder Mayonnaise	4 EL
etwas Milch	etwas
Senfgurken, gewürfelt	2 kleine

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Matjesfilet etwa eine Stunde wässern, danach in kleinere Stücke teilen
2.Rote Beete, Apfel, Zwiebel, Gurken und Eier fein würfeln bzw. schneiden
3.Gewürfelte Zutaten mit Fleischsalat und Fisch mischen, Salatcreme zugeben und mit Milch je nach Geschmack "verdünnen"
4.Salat am besten über Nacht ziehen lassen, dazu schmeckt ein frischen Baguette-Brot (gibts bei uns traditionell zu Silvester bzw. Neujahr)
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Rezept von schwarzwildbracke
vom 22.07.2009

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