Nudeln - Sauce aus "Übriggebliebenem"

Zubereitung

• 1.Das kommt heraus, wenn ich plötzlichen Heißhunger auf Spaghetti bekomme ;-)

  2.Die Zwiebel in feine Wüfel, den Lauch in kleine Röllchen, die Knoblauchzehen in kleine Scheibchen schneiden. Kurz in einer Pfanne anbraten. Die Knackwürste (von meinen Rouladen übrig geblieben) in Scheiben schneiden und mit in die Pfanne geben.

  3.Wenn die Knackwurst schön angebraten ist, die Tomaten halbieren, den "grünen Bibs" entfernen. Die Hälften in dünne Scheibchen schneiden und mit in die Pfanne geben. Deckel auf die Pfanne und gut einköcheln lassen.

  4.Zum Schluss den Ketschup dazu, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abgeschmecken. Den Mozarella würfeln und unter die Sauce rühren -- zieht megamäßig Fäden - lecker

  5.Bei mir gibt's dazu natürlich Spaghetti

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  Rezept von cmuberlin
  vom 21.07.2009

  
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