Obatzter

Zubereitung

• 1.Den Camembert eventuell von der Rinde befreienund mit einer Gabel zerdrücken. Butter und Bier unterrühren.

  2.Die Zwiebel schälen, fein hacken und zufügen. Den Käse mit Paprika, Kümmel ( wer ihn nicht mag, einfach weglassen), Pfeffer und Salz würzen.

  3.Den Auftrich in ein Schüsselchen füllen. Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden und darüber streuen. Mit frischem Bauernbrot oder knusprigen Laugenbrezeln servieren.

  4.Anstelle von Camembert schmeckt der Aufstrich auch mit reifem Romadur oder Limburger Käse. Dann aber lieber das Bier weglassen.

  5.Guten Appetit!!!

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  Rezept von jujeba3
  vom 20.07.2009