Muffins mit Buttermilch
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| 12 Stck | etwas |
| Ei | 1 |
| Zucker | 150 gr |
| Mark von 1 Vanilleschote | 1 |
| Öl | 75 ml |
| Buttermilch mit Zitronengeschmackt | 300 ml |
| Mehl | 275 gr |
| Backpulver | 2 TL |
| Back-Natron | ½ TL |
| Puderzucker | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1167 (279)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate42,3 g
Fett9,5 g
Zubereitung
1. Ei,Zucker,Vanillemark und Salz mit den Schneebesen des Handrührgeräts sehr schaumig rühren. Öl und Buttermilch unter Rühren zufügen. Mehl,Backpulver und Natron mischen, zur Buttermilch-Masse geben und kurz unterrühren
2. Ein Minikuchenblech 12 Mulden oder Muffinsblech gut fetten und mit Mehl ausstäuben. Mulden zu 3/4 mit Teig füllen. Im vorgeheizten Backofen 200 grad ca 20 min backen. Die Küchlein in den Förmchen ca 10 min ruhen lassen. Anschließend aus den Förmchen stürzen und auf einen Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****t
vom
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