Schwertfisch mit Pestobutter
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Schwertfisch mit Pestobutter 
Weitere Rezepte
Lachsforelle mit Pistazien- Zitronensoße
Seelachs auf Blattspinat
Garnelen a´la "kleine Raupe Nimmersatt" als Vorspeise
Thunfischsteak mit Melonen-Gurken-Salat und Gurken-Chili-Butter
Forellenfilets in Spinatsauce
Dill-Rahmsoße zu gebratenem Fisch und Blattspinat
Meeresfrüchte-Cannelloni mit Safransoße, dazu italienischer Tomatensalat
Fisch : -Einfaches Fischgulasch-
Seeteufel mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln
Forelle mit Mandelbutter
Panierter Seelachs mit Blattspinat
-Rotbarsch- in Butter gebraten
Hechtfilet mit Pesto
Gratiniertes Filet vom Katfisch auf Rahmpaprika
Fischstäbchen mit selbstgemachten Spinat und gebratene Eier
Rotgarnelenteller mit Beilagen
Ein - Leckerlie - Teller
Seelachs in Zitronenbutter- Seelachs in Zitronenbutter
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 60 gr. |
| Basilikumpesto | 2 EL |
| Pfeffer aus der Mühle | ¼ TL |
| Zitronenschale gerieben | 1 TL |
| Schwertfischsteaks | 4 |
| Blattspinat frisch | 200 gr. |
| Sahne | 2 EL |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)778 (186)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett19,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)778 (186)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett19,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Butter, Pesto, Pfeffer und Zitronenschale gut vermengen.
2.Schwertfischsteaks auf dem Grill rösten, bis sie den gewünschten Gar- und Bräunungsgrad erreicht haben. Kurz vor Ende der Garzeit die Pestobutter auf den Fisch geben und schmelzen lassen.
3.Spinatblätter kurz in einer Pfanne schwenken. Sahne hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
4.Spinat auf Tellern anrichten. Schwertfischsteaks daraufgeben und je nach Geschmack mit einem Zitronenviertel servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****s
vom
Kommentare zu „Schwertfisch mit Pestobutter“