Rotwein-Schalotten-Gemüse
leicht
Weitere Rezepte
Rotweinschalotten
pfefferrahm-geschnetzeltes
Hähnchenbrustfilet mit Weißweinsoße
Rehragout mit Pfifferlingen an Kartoffelknödeln
Feines Schweine-Pilz-Geschnetzeltes
Gambas al ajillo
STIFADO (Mediterraner Schmortopf)
Rehrücken mit Rotweinschalotten
Schweinefilet mit Preiselbeersoße
Rotweinzwiebeln
Rotweinzwiebeln, Rotweinschalotten
Hähnchenbrustfilet mit Weißwein-Käse-Sauce
gebratene Hähnchenleber mit Rotwein abgelöscht.......mmmmmmhhhhh
Hase mit Rotwein- Johannisbeer Sauce
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Gemüsereis und Zwiebelmarmelade
Rotwein-Zwiebel-Sauce
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schalotten | 300 g |
| dicke Frühlingszwiebeln | 300 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Zimt | 1 TL |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Pimentkörner | 2 |
| Rotwein | 300 ml |
| Gemüsebrühe | 50 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)165 (39)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)165 (39)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Schalotten schälen und Frühlingszwiebeln putzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Pfeffern und Salzen. Mit Rotwein ablöschen. Zimt und Brühe dazu geben. Lorbeer und Pimentkörner in einen Teefilter stecken zubinden und in den Rotwein legen und 15 Minuten leicht kochen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****o
vom
Kommentare zu „Rotwein-Schalotten-Gemüse“