Schoko - Muffins mit Vanillearoma

Zubereitung

• 1. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Natron vermischen.

  2. 5 Esslöffel von der Milch mit der Bourbon-Vanille aufkochen lassen.

  3. Die restliche Milch mit der Vanillemilch, dem Zucker, dem Ei, der weichen Butter, der geriebenen Schokolade und den Schokotropfen in einer Schüssel verrühren, Mehlmischung unterrühren.

  4. Muffinsförmchen ausfetten und Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backrohr bei 175 Grad ca.25 Minuten backen.

  5. Wer es ganz schokoladig mag, überzieht die Muffins noch mit geschmolzener Zartbitterkuvertüre.

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  Rezept von h****9
  vom 17.07.2009

  
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