Rindfleischsalat vom Steak

Rezept: Rindfleischsalat vom Steak
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
450 g
Rind Steak (ma) frisch gegart
1 Stück
Paprikaschote rot
1 Stück
Paprikaschote gelb
1 Stück
Chili rot frisch
3 Stück
Gewürzgurken Sauerkonserve
2 Stück
Frühlingszwiebeln
2 Stück
Knoblauchzehen gepresst
0,5 Bund
Petersilie
1 Zweig
Liebstöckel frisch
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
2 Teelöffel
Dijon Senf
1 Teelöffel
Ahornsirup
Weißer Balsamico
Olivenöl extra vergine
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
686 (164)
Eiweiß
28,2 g
Kohlenhydrate
2,0 g
Fett
4,7 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Rindfleischsalat vom Steak

1
Steak medium braten. Kalt werden lassen dann in Streifen schneiden. Paprikas und Chili, waschen putzen und in feine Streifen schneiden. Gewürzgurken ebenfalls in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauchzehen durchpressen. Petersilie und Liebstöckel grob hacken.
2
Ssteakstreifen mit den Paprika, Gewürzgurken und Frühlingszwiebeln vermischen. Aus den übrigen Zutaten ein Salatdressing rühren, pikant abschmecken. Unter den Salat mischen. 1 Stunde ziehen lassen.
3
Dazu passt ein Baguette oder Chiabatta .
4
Schön frisch für den Sommer wenn es so warm ist wie heute.

KOMMENTARE
Rindfleischsalat vom Steak

Benutzerbild von Annettehasi
   Annettehasi
Oh super! Rindersteak und viel buntes Gemüse! Genau mein Ding! Dafür soll es Sterne regnen!
Benutzerbild von irmela
   irmela
Das ist ein Farbfestival der Sterne wert ! GVG
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
der ist ja super, dafür 5*
   H****h
Wer braucht da noch Wurst?!
Benutzerbild von schwalbenhof
   schwalbenhof
Tolles Rezept 5* LG Kirsten

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