Quark-Kirsch-Kuchen

Zubereitung

• 1. Backofen vorheizen 200 grad. Blätterteig nach anweisung auftauen, Ein mit Backpapier belegtes Blech mit neun Teigquadrate überlappend belegen,die Ränder gut andrücken und den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Das 10 Quardrat in 10 schmale Streifen schneiden und an die Ränder legen.

  2. Im Backofen 10 min vorbacken,200 grad.

  3. Eier trennen. Das Eigelb mit Quark,150 gr Zucker ,Zitronensaft, Rum, Vanillepudingpulver verrühren. Das Eiweiß mit Rest Zucker steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.

  4. Masse auf den Blätterteig streichen. Die Kirschen auf die Quarkmasse verteilen. Den Quarkkuchen im Backofen ca 35-40 min backen. Vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestreuen

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  Rezept von d****t
  vom 16.07.2009

  
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