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Käse-Muffins mit Basilikum

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
9 Stck etwas
Leichte Butter, halbfett70 gr
Eier3
Buttermilch160 ml
Salz¼ TL
Zucker1 TL
Cayennepfeffer1 Prise
gehacktes Basilikum1 EL
Mehl230 gr
Backpulver1 TL
scheiben Edamer2
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Butter in einem Topf zerlassen. Eier,Buttermilch,Salz,Zucker,Cayennepfeffer und Basilikum verrühren. Die flüssige Halbfettbutter zufügen,

    2.Mehl und Backpulver in einer Schüssel sieben. Den Käse fein würfeln und auf das Mehl geben . Die Eiermischung zufügen und grob vermischen.

    3.Die Masse auf 9 Muffinsförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 grad 25-30 min goldgelb backen

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