Linsencurry
40 Minmittel-schwer
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kräutertofu | 400 gr. |
| Frühlingszwiebeln | 6 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Erdnussöl | 4 EL |
| rote Linsen | 200 gr. |
| Kreuzkümmel gemahlen | 1 TL |
| Scharfes Currypulver | 4 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Kokosmilch ungesüst | 500 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)444 (106)
Eiweiß10,0 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett2,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)444 (106)
Eiweiß10,0 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett2,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Den Tofu würfeln und die Zwiebeln putzen,läng halbieren,das weiß und hellgrüne wird dann in ca.3cm.grosse Stücke geshnitten,und der Knoblauch fein gewürfelt.
2.Jetzt das Öl in einem Topf erhitzen,die zwiebeln und den Knoblauch ca.1min.darin dünsten. Nun Linzen Kümmel,Curry,Salz und Pfeffer hinzufügen. Jetzt das ganze mit Kokosmilch ablöschen und ca.5 min. zugedeckt dünsten. Den Tofu hinzugeben und weitere 3-4min.dünsten---und fertig----
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von B****w
vom
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