Ciabatta-Sandwich

15 Min leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Ciabatta-Weckerl 1
kleines Hühnchenfilet 1
Avocado 1
getrocknete Tomaten 2
Basilikum etwas
Rucola etwas
Für das Dressing: etwas
Sauerrahm 2 EL
Knoblauchzehe 1
Schnittlauch 1 TL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Saft einer Limette etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
791 (189)
Eiweiß
1,4 g
Kohlenhydrate
1,2 g
Fett
20,1 g

Zubereitung

1.Hühnerfilet würzen und scharf anbraten. Dann bei mittlerer Hitze fertig braten ( ca. 5-7 MIn ). Ciabatta halbieren. mit etwas Olivenöl bestreichen und die Tomaten sowie das gehackte Basilikum darüber streuen. Das Avocado-Fleisch und das Hühnerfilet in Streifen schneiden und mit Rucola auf dem Brot anrichten.

2.Für das Dressing: Alle Zutaten gut vermischen und zum Schluss über dem Huhn und der Avocado verteilen.

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