Grüne Bohnen mit frischen Tomaten

1 Std 10 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bohnen grün frisch 600 g
Tomate frisch 5
Tomatenmark 1 EL
Zwiebel gewürfelt 1
Öl 1 EL
Salz, Zucker, Pfeffer, Bohnenkraut etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
40 Min
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Bohnen von Stiel und Spitze abschneiden, in kurze Stücke brechen, waschen

2.Tomaten brühen, enthäuten und vierteln

3.Öl erhitzen, erst die Zwiebel und dann das Tomatenmark kurz anschwitzen

4.gewaschene, tropfnasse Bohnen hinzugeben, Salz, Pfeffer, Zucker, Bohnenkraut darübergeben - je nach Frische der Bohnen ca. 40 min. zugedeckt garen

5.zum Ende der Garzeit vorsichtig umrühren, nochmals abschmecken

6.als Gemüse z.B. zu "Falschem Hasen" servieren

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