Name: Kartoffel-Hack-Auflauf
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 große Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 400 g gemischtes Hackfleisch; 2 TL Kräuter der Provense getr.; 400 g Tomatenwürfel aus der Dose; Salz,Pfeffer; 400 g gegarte Pellkartoffeln; 4 Eier; 4 EL saure Sahne

Kartoffel-Hack-Auflauf

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	2 große
Knoblauchzehen	2
Olivenöl	2 EL
gemischtes Hackfleisch	400 g
Kräuter der Provense getr.	2 TL
Tomatenwürfel aus der Dose	400 g
Salz,Pfeffer	etwas
gegarte Pellkartoffeln	400 g
Eier	4
saure Sahne	4 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Zwiebeln und Knoblauch abziehen, fein würfeln und in heißem Olivenöl andünsten. Hack und die Kräuter der Provence zugeben. Hack krümelig braten. Gewürfelte Tomaten zugeben, alles mit Salz, Pfeffer würzen und ca. 5 Min. schmoren lassen. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und mit dem Hack in eine Auflaufform schichten. Eier mit saurer Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen und darübergießen. Im vorgeheizten Backofen 30-40 Min. backen. (EHerd 180°, Gas Stufe 3, Umluft 160°)
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Rezept von r****n
vom 11.07.2009

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