Name: COLESLAW SALAT
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 Gramm Weißkohl frisch auch fein in streifen geschnitten durch eine mandoline; 2 Stück Karotten geschaelt und in feine streifen durch eine mandoline geschnitten; 2 Stück Perlzwiebel ohne stiele ganz fein aufgeschnitten; 2 Esslöffel Majonäse; 2 Esslöffel Sauerrahm; 1 Teelöffel Senf; 2 Esslöffel Weinessig; 1 Teelöffel Zucker; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle

COLESLAW SALAT

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Weißkohl frisch auch fein in streifen geschnitten durch eine mandoline	300 Gramm
Karotten geschaelt und in feine streifen durch eine mandoline geschnitten	2 Stück
Perlzwiebel ohne stiele ganz fein aufgeschnitten	2 Stück
Majonäse	2 Esslöffel
Sauerrahm	2 Esslöffel
Senf	1 Teelöffel
Weinessig	2 Esslöffel
Zucker	1 Teelöffel
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.die karotten-perlzwiebel und weisskohl in einer schuessel geben.den weinessig mit senf-salz pfeffer-sauerrahm-majonaese und zucker gut verruehren und mit den salate vermischen in den kuehlschrank 20min.ausrasten lassen.passt gut zu fisch gebacken.aehnelt wie ein russischer salat aber ist knackiger und besser
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Rezept von HOLUNDER
vom 07.08.2008

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