* Salat * Krautsalat süß-sauer mit Karotten a la Sandra

50 Min leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Weisskraut mittel großer Kopf 1 Stk.
Karotten 4 Stk.
Salz 2 TL
Zucker 2 TL
Wasser 50 ml
Essig 100 ml
Honig, flüssig 4 TL
Curry 1 TL
Öl 2 TL
Chilli (Cayennepfeffer) 1 Msp

Zubereitung

1.Kraut sehr fein hobeln, Karotten fein reiben. Beides in eine Salatschüssel geben und mit Zucker und Salz vermengen. 1/2 Stunde ruhen lassen.

2.Für die Salatsoße Essig, Wasser; Honig, Curry, Öl und Cayennepfeffer miteinander verrühren.

3.Kraut - Karotten gemisch mit der Hand etwas zerdrücken.

4.Salatsoße darüber gießen und miteinender vermengen.

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