Name: Feldsalat mit Kartoffeldressing
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 2 Stück mehlig kochende große Kartoffeln; ¼ l heiße Brühe; 2 EL Essig; 4 EL Öl; 1 Teelöffel Senf; 2 Prise Zucker, Pfeffer, Salz; Speckwürfel

Feldsalat mit Kartoffeldressing

35 Minleicht

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Feldsalat mit Kartoffeldressing - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 4 Personen


mehlig kochende große Kartoffeln	2 Stück
heiße Brühe	¼ l
Essig	2 EL
Öl	4 EL
Senf	1 Teelöffel
Zucker, Pfeffer, Salz	2 Prise
Speckwürfel	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 15 Min

Gesamtzeit:
35 Min

1.Feldsalat putzen. Dann Kartoffel schälen und kochen, noch warm durch die Kartoffelpresse drücken und mit der Brühe zu einer dickflüssigen, glatten Sauce verrühren. Essig und Öl einrühren. Mit Senf, Salz, Pfeffer und Zucker pikant abschmecken. Den Salat mit dem Dressing beträufeln und mit gebratenen Speckwürfeln servieren.
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Rezept von Suse1999
vom 07.04.2010

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