Name: Hähnchenbrustfilet mit Pfirsichen und Camembert
Prep time: 90 min
Cook time: 1 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Stück Hähnchenbrustfilet; 1 Päckchen Camembert; 4 Stück Pfirsiche aus der Dose; 2 Esslöffel Preiselbeeren; 2 Esslöffel Portwein; 8 Tropfen Tabasco; 1 Teelöffel Sojasauce, dunkel; 1 Esslöffel Butterschmalz; Zitronenmelisse; Salz; Pfeffer

Hähnchenbrustfilet mit Pfirsichen und Camembert

2 Std 51 Minmittel-schwer

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Hähnchenbrustfilet mit Pfirsichen und Camembert - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilet	4 Stück
Camembert	1 Päckchen
Pfirsiche aus der Dose	4 Stück
Preiselbeeren	2 Esslöffel
Portwein	2 Esslöffel
Tabasco	8 Tropfen
Sojasauce, dunkel	1 Teelöffel
Butterschmalz	1 Esslöffel
Zitronenmelisse	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 51 Min

1.Die Zitronenmelissenblättchen von den Stängeln zupfen und fein hacken. Die Pfirsiche in Spalten schneiden. Den Käse in Scheiben schneiden. Die Filets im Butterschmalz von beiden Seiten je 5 Minuten braten. Dann salzen und pfeffern und in eine Auflaufform legen. Die Melisse darüber streuen. Zuerst mit den Pfirsichen und dann mit dem Käse belegen und im Ofen 5 Minuten überbacken. In der Zwischenzeit die Preiselbeeren mit dem Tabasco, dem Portwein und der Sojasauce glatt rühren und dann zu den Filets reichen.
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Rezept von M****7
vom 10.07.2009

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