Bananen-Zimt-Kekse

Name: Bananen Zimt Kekse - einfach - von crazycmouse
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Walnüsse - 10Std.eingeweicht und gut abgetropft); 100 gr Sonnenblumenkerne - 10Std.eingeweicht und gut abgetropft); 100 gr Rosinen; 2 Stk. Bananen; 2 Stk. Äpfel; 20 Stk. Datteln; 1 Stk. Vanilleschote; 1 EL Zimt

einfach

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Zutaten für 8 Personen


Walnüsse - 10Std.eingeweicht und gut abgetropft)	200 gr.
Sonnenblumenkerne - 10Std.eingeweicht und gut abgetropft)	100 gr
Rosinen	100 gr
Bananen	2 Stk.
Äpfel	2 Stk.
Datteln	20 Stk.
Vanilleschote	1 Stk.
Zimt	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Walnüsse grob hacken. Rosinen, Sonneblumenkerne und Datteln in einer Küchenmaschine zu einem groben Teig verarbeiten. Die Äpfel fein raffeln. Bananen mit einer Gabel zerdrücken.Vanilleschote aufschlitzen und auskratzen. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig vermischen.
2. Auf einem Backtrennpapier zu runden Kreisen verstreichen und 16 Std. bei 40° in einem Dörrgerät trocknen lassen. Nach halber Zeit Backtrennpapier entfernen und Kekse wenden.
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Rezept von crazycmouse
vom 10.07.2009

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