Fladenbrot

Zubereitung

• 1.Backofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl und Salz in eine Schale geben. Hefe in dem laufwarmen Wasser auflösen und zum Mehl geben, Frischkäse ebenfalls dazugeben, verkneten. Ein Handtuch über die Schale legen, Teig ca. 30 min gehen lassen. Backblech mit Backpapier auslegen und mit den Händen den Teig zu einem große Fladen auf das Blech drücken, Oberfläche rautenförmig einritzen, mit Salzwasser bestreichen, mit Sesam bestreuen. Auf mittlerer Schiene ca. 25 min backen.

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  Rezept von zimtschnecke66
  vom 10.07.2009