Thai-Nudelsalat mit Riesengarnelen

Name: Thai Nudelsalat mit Riesengarnelen - einfach - 68 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 EL Ingwer gerieben; 2 EL Sojasoße hell; 2 EL Sesamöl; 80 ml Rotweinessig; ½ Flasche Chilisauce ca. 200 ml; 2 Knoblauchzehen gepresst; 80 ml Ketchup Manis; 250 Gramm asiatische Instant-Nudeln; 5 Frühlingszwiebeln frisch in Ringe geschnitten; 2 EL Koriander gehackt; 1 Paprikaschote rot fein gehackt; 100 Gramm Zuckerschoten schräg in Scheiben geschnitten; 500 Gramm Riesengarnelen gekocht, geschält und natürlich ohne Darm; Nach Geschmack Sambal Oelek

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Ingwer gerieben	2 EL
Sojasoße hell	2 EL
Sesamöl	2 EL
Rotweinessig	80 ml
Chilisauce ca. 200 ml	½ Flasche
Knoblauchzehen gepresst	2
Ketchup Manis	80 ml
asiatische Instant-Nudeln	250 Gramm
Frühlingszwiebeln frisch in Ringe geschnitten	5
Koriander gehackt	2 EL
Paprikaschote rot fein gehackt	1
Zuckerschoten schräg in Scheiben geschnitten	100 Gramm
Riesengarnelen gekocht, geschält und natürlich ohne Darm	500 Gramm
Nach Geschmack Sambal Oelek	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Für das Dressing: Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel gründlich verquirlen.
2. Nudeln in einen großen Topf geben mit siedendem Wasser 2 Minuten kochen und abtropfen lassen. Zum Dressing geben und alles gründlich umrühren. Abkühlen lassen.
3. Dann die Garnelen dazugeben und unterrühren. Der Salat geht schnell und ist echt Suuuuuuuuuuperlecker. Den mach ich schon seit Jahren. Kommt super bei Gästen an.
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Rezept von e****2
vom 10.07.2009

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