Fisch tifft Muffins
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| geräucherte Forellenfiltes | 2 |
| Zitronensaft | 1 Eßl |
| Dill getr. | 1 Teel |
| Mehl | 240 g |
| Backpulver | 2 Teel |
| Salz | 1 Teel |
| Öl | 80 ml |
| Eier | 2 |
| Senf mittelscharf | 1 Teel |
| Sauerrahm | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1161 (277)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate18,2 g
Fett18,2 g
Zubereitung
1. Muffinform einfetten od. welche aus Silekon benutzen.Forellenfiltes grob zerplücken+ mit Zitronensaft + Dill mischen. Mehl mit Backpulver + Salz mischen.
2. Öl mit Eier,Senf + Sauerrahm glatt rühren.Forellenfilets dazugeben+ vermengen.dann Mehlmischung unterarbeiten.
3. Teig auf die Muffinform verteilen. Bei 180 C ca.20 - 25 Min. backen. Schmeckt auch mit Räucherlachs.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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