Griechischer Bauernsalat

25 Mineinfach
Griechischer Bauernsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gekochte Pellkartoffeln500 Gramm
Tomaten2 Stück
hartgekochte Eier2 Stück
grichischer Schafskäse- Feta200 Gramm
Sardellen1 Dose
schwarze Oliven entkernt100 Gramm
Zwiebel1 Stück
Für die Marinade etwas
Rotweinessig2 Esslöffel
Löwensenf scharf1 Teelöffel
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle Prise
natives Olivenöl2 Esslöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden, die Tomaten waschen, trocknen , pellen und in Scheiben schneiden. Die Eier pellen und mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden. Den Feta abtropfen und in Würfel schneiden. Dei Sardellen zerkleinern und die Oliven entsteinen. Alles in eine Salatschüssel geben. Die Zwiebel pellen und in Ringe schneiden und zu dem Salat geben. Aus dem Essig, dem Senf, Salz , Pfeffer und dem Olivenöl eine Marinade rühren und über den Salat giessen. Alles vorsichtig unterheben. Mit frischen Baguette servieren Passt gut zu gegrilltem Lamm oder Grillwürstchen.

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