Ananas-Erdbeer-Konfitüre

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Ananas-Fruchtfleisch300 Gramm
Erdbeeren150 Gramm
Zitronensaft1 EL
Gelierzucker 2:1250 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Ananasfruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen (eventuell trockentupfen) und die Kelche und Stiele abzupfen. Die Erdbeeren ebenfalls klein schneiden und zusammen mit den Ananasstückchen leicht musig pürieren. Mit dem Zitronensaft und dem Gelierzucker 2:1 vermischen, aufkochen lassen und 4 Minuten unter ständigen Rühren sprudelnd weiterkochen.

    2. Warm in sterilisierte Einmachgläser füllen.

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