Salate - Sommerlicher Krabben- Gurken -Salat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salatgurke | 1 |
| Krabben | 150 gr. |
| Weißweinessig | 1 e |
| Zitronensaft frisch gepresst | etwas |
| Salz | etwas |
| Öl | 2 EL |
| Pfeffer schwarz aus der Mühle | etwas |
| Dill gehackt | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)235 (56)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett1,8 g
Zubereitung
1. Gurken in feine Scheiben schneiden. Mit den Krabben in eine Schüssel geben. Essig, Zitronensaft und Salz so lange verrühren, bis sich das Salz gelöst hat. Unter Rühren das ÖL zugeben und mit Pfeffer würzen. Die Vinaigrette mit den Salatzutaten gut vermischen. Zum Schluß den Dill zugeben und den Salat kurz durchziehen lassen.
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vom
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