BLECHKUCHEN - Kokos-Blaubeer-Käsekuchen

Rezept: BLECHKUCHEN - Kokos-Blaubeer-Käsekuchen
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01:30
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Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
375 g
Zucker
10 Stk.
Eier
100 g
gesüßte Kokoscreme - Dose
1,5 kg
Magerquark
120 g
Speisestärke
500 g
Blaubeer-Joghurt
3 EL
Weichweizengrieß
Heidelbeeren frisch oder aus dem Glas
Fett und Mehl für das Blech
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
636 (152)
Eiweiß
9,9 g
Kohlenhydrate
25,8 g
Fett
0,6 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Für die Kokosmasse Zucker und 7 Eier mit dem Mixer schaumig schlagen. Die Kokoscreme und den Magerquark unterrühren, dann 80 g Speisestärke daraufsieben und unterheben.
2
Die Quarkmasse auf ein gut gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben und glatt streichen.
3
Für die Blaubeer-Masse den Joghurt, 3 Eier und den Grieß gut verrühren und 40 g Speisestärke unterheben. Dann Kleckse auf die Kokos-Masse geben und mit der Gabel "Schlieren" ziehen.
4
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen. Danach heraus nehmen und auskühlen lassen. Zum Schluß mit Heidelbeeren verzieren.
5
TIPP: Der Kuchen schmeckt auch mit Erdbeer- oder Himbeer-Joghurt lecker. Dann natürlich mit Erdbeeren bzw. Himbeeren verzieren.

KOMMENTARE
BLECHKUCHEN - Kokos-Blaubeer-Käsekuchen

Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
Feiner Kuchen:))) Leckere 5***** und GGLG Edelgard
Benutzerbild von Katinkah
   Katinkah
..mh das ist super lecker, mach ich heute gleich mit frischen Heidelbeeren und nehme den Kuchen mit als Nachtisch auf eine Grillparty, aber vorher lass ich Dir 5* da, L. G. Katrin
Benutzerbild von Katzenzungen
   Katzenzungen
Superlecker. Von mir LG und 5***** dafür. Gaby
Benutzerbild von suzan
   suzan
erste, da bekomm ich bestimmt gleich ein Stückchen von? das klingt so lecker und frisch, lass Dir 5* und LG da

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