Kartoffel-Knoblauch-Creme

Name: Kartoffel Knoblauch Creme - einfach - von birgit1
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 g Kartoffeln, mehlig kochend; 3-4 Knoblauchzehen; Salz; 150-175 ml Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 1 Ei; Pfeffer

45 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Kartoffeln, mehlig kochend	750 g
Knoblauchzehen	3-4
Salz	etwas
Olivenöl	150-175 ml
Zitronensaft	1 EL
Ei	1
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Knoblauch schälen. Kartoffeln und Knoblauch zusammen in Salzwasser zugedeckt ca. 20 Minuten kochen.
2. Abgießen, Kochwasser auffangen. Kartoffeln, Knoblauch, knapp 100 ml Kochwasser, Öl und Zitronensaft fein zerstampfen. Ei unterrühren. Abschmecken. abkühlen.
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Rezept von birgit1
vom 06.08.2008

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