Lauch trifft auf Kartoffel,und Schinken will och;-D

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln schälen und würfeln. Den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Schinken fein würfeln sowie die Petersilie fein schneiden. Die Butter in einem großen Topf erhitzen und den Lauch darin glasig dünsten. Dann die Kartoffeln und den Schinken zugeben und leicht anbraten.Als nächstes die Petersilie drüberstreuen und mit der Brühe aufgießen. Alles etwa 20-30 Min. köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind. Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben und mit der Creme fraiche binden, dann nach Belieben noch etwas einkochen lassen wer mag.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von DieWildeFee
  vom 02.07.2009