Marsala- Kartoffeln
35 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| kleine Kartoffeln festkochend | 400 g |
| Zwiebel | 1 |
| Butter | 1 EL |
| Pflanzenöl | 1 EL |
| Marsala Dessertwein | 100 ml |
| grüne Pfefferkörner in Lake | ½ TL |
| Salz und schwarzer Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)432 (103)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate14,1 g
Fett1,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Kartoffeln mit Schale kochen, ausdämpfen lassen, pellen.
2. Zwiebel in Streifen schneiden.
3. Öl und Butter in Pfanne erhitzen, Kartoffel darin goldbraun braten, nach 5 min Zwiebeln zugeben, salzen, pfeffern und mit Marsala ablöschen. 1 min schwänken, Pfefferkörner daruntermischen.
4. Schmeckt zu Kurzgebratenem
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****i
vom
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