1.Die Trockenhefe unter das Mehl rühren.

2.Die Buttermilch und das Salz zum Mehl gießen und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem Teig kneten. Die Röstzwiebeln zum Schluß kurz unterkneten.

3.In eine kleine gefettete und etwas bemehlte Kastenform geben. Im auf 50 Grad vorgeheizten Backofen 1/2 Stunde gehen lassen. Den Teig längs einschneiden Dann 60 Min. bei 175 Grad abbacken.

4.Auf dem Bild habe ich nicht die Kastenform genommen, sondern wollte mal Baguettes machen.