Mixed Pickles mit Ingwer und Minze

einfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für eine Person
Fenchel, Möhren, Sellerie, Paprika, Frühlingszwiebeln, Blumenkohl, Broccoli1 kg
Meersalz100 g
frische Minze3 Stengel
Ingwer1 walnussgrosses Stk
Reisessig1 l
ca. 2,5l1 Glas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Das Gemüse in mundgerechte Stücke teilen und in eine Schüssel geben. Mit dem Salz bestreuen. Einen Teller zum Beschweren darauflegen und das Ganze ca. 12 Std. ziehen lassen.

    2. Das Gemüse unter fließendem Wasser abspülen, danach gut abtropfen lassen. Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse mit der Minze und dem Ingwer in das Glas füllen und mit dem Essig übergießen. Verschließen und ca. 6 Wochen kalt und dunkel gestellt durchziehen lassen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von f****a
    vom
    Profilbild von f****a

Kommentare zu „Mixed Pickles mit Ingwer und Minze“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Mixed Pickles mit Ingwer und Minze