Name: Heidelbeer-Marmorkuchen
Total time: 80 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Heidelbeeren tiefgefroren; 30 g Zucker; 250 g Butter; 170 g Zucker; 1 Prise Salz; 5 Eier; 450 g Mehl; 50 g Speisestärke; 1 Päckchen Backpulver; 100 ml Milch; 3 EL Orangensaft; evtl. Orangenaroma; 50 g Mandeln gemahlen

Heidelbeer-Marmorkuchen

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für eine Person


Heidelbeeren tiefgefroren	150 g
Zucker	30 g
Butter	250 g
Zucker	170 g
Salz	1 Prise
Eier	5
Mehl	450 g
Speisestärke	50 g
Backpulver	1 Päckchen
Milch	100 ml
Orangensaft	3 EL
evtl. Orangenaroma	etwas
Mandeln gemahlen	50 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Heidelbeeren auftauen lassen und mit den 30 g Zucker pürieren. Zucker mit Buter und Salz schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver abwechselnd mit Milch und Saft unterrühren. Den Teig halbieren. UNter eine Hälfte das Heidelbeerpüree mischen, unter die andere Hälfte die Mandeln heben. Erst den Mandelteig, dann den Heidelbeerteig in eine Form (Rohrboden) geben und leicht mit der Gabel marmorieren. Backen: 175 Grad, 60-70 Minuten.
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Rezept von n****k
vom 30.06.2009

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